Post Aleatório

BOLO SUFLAIR SENSAÇÃO

ingredientes
6 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Margarina para untar
Recheio preto e cobertura:
4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de conhaque
Calda para molhar o bolo:
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado (Nescau)
2 colheres (sopa) de conhaque
Recheio Branco:
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 gemas
3 colheres de amido de milho
2 caixinhas de morango ou outra fruta que preferir

MODO DE PREPARO
Massa:
Separe as claras e as gemas dos ovos
Reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente
Manualmente, misture delicadamente o fermento
Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Enquanto o bolo assa, faça o recheio preto e a cobertura
Recheio preto e cobertura:
Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto)
Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme
Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo
Faça o creme branco:
Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo), junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido, deixe engrossar mexendo sempre, retire do fogo e coloque o creme de leite
Montagem:
Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme suflair e chocolates picados
Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos
Cubra com o disco restante e umedeça
Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate suflair picado e farofa de biscoito Negresco
Leve à geladeira por 4 hora

Pavê mousse de maracujá

ingredientes
Para a mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe 180 g
Para o suspiro:
4 claras
4 colheres de sopa de açucar
Para a calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
Colocar em uma travessa
Bater as claras em neve com o açúcar
Levar ao fogo os ingredientes da calda
Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
Montagem:
Sobre a mousse colocar os biscoitos
Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
Retirar do forno
Colocar a calda e levar para gelar

 

Pasta Para Limpar e Dar Brilho Nas Panelas

 

  • Você vai precisar:

1 sabão em barra (eu coloquei 2 do sabão que fiz na garrafa pet);
4 colheres de sopa de vinagre (pode usar limão também);
2 colheres de sopa de açúcar;
1/2 litro de água quente, a quantidade de água tem que ser o suficiente para cobrir o sabão ou se preferir um sabão líquido coloque mais água.
Modo de preparar:
Rale o sabão e reserve (pode ser no ralador grosso);
Coloque o sabão em uma vasilha, acrescente a água quente e misture.
Caso o sabão não dissolva tudo, leve em fogo baixo.Eu prefiro já colocar para derreter no fogo. Acrescente o vinagre e o açúcar e misture muito bem, despeje em vasilhas, deixe esfriar e está pronto para o uso.
O resultado: panelas brilhando sem esforço, fácil, rápido e sem estragar as mãos.
Dica:
Não precisa palha de aço. No caso das panelas de alumínio com manchas de queimado você deve encher a panela com água e um pouco de sal e deixar a solução agir por uma noite, só depois aplicar a pasta.

fonte:receitas faceis e rapidas

Macarrão de panela de pressão com queijo

ingredientes
1 pacote de 500 g de macarrão penne ou parafuso
1/2 copo de molho de tomate
2 cubos de caldo kinnor de galinha
1/2 kg de calabresa(ou mais se preferir) picada em cubos
300 g de queijo gorgonzola ou 1 copo de requeijão (*com o queijo fica mais cremoso)
2 dentes de alho

água suficiente para cobrir o macarrão
1 caixinha de creme de leite
Queijo ralado para polvilhar a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque óleo na panela o suficiente para untá-la
Refogue o alho e depois junte a calabresa picada em cubos, deixe dar uma leve dourada
Coloque os cubos de caldo knorr e dissolva-os no óleo e na gordura que a própria calabresa solta
Feito isso acrescente o macarrão (cru mesmo) e misture bem
Acrescente o molho de tomate e mexa de novo
Coloque água na panela, o suficiente para cobrir o macarrão
Coloque o queijo esfarelando-o (ou o requeijão) e misture tudo
Feche a panela e coloque em fogo médio
Quando pegar pressão, conte 5 (cinco) minutos
Retire a pressão da panela e abra
Acrescente o creme de leite mexa bem

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