Post Aleatório

COSTELINHA AO MOLHO DE COCA-COLA

Ingredientes:

1 peça de costelinha de porco magra até 1,5K

Suco de limão

Tempero pronto

Alecrim

1,5 L de Coca-Cola ou outro refrigerante de Cola

Preparo: Esfregue o limão e tempero na costelinha, coloque numa forma e derrame o refrigerante em volta, coloque o alecrim e deixe marinar por 6 horas. Cubra com alumínio e leve ao forno. Asse em fogo médio alto por 40 minutos. Tire o papel e deixe dourar, o molho do fundo deve estar bem reduzido, se precisar junte um pouco d’água se estiver muito grosso, ou reduza no fogo se estiver muito ralo. Sirva as costelinhas em ripinhas com o molho por cima.

Torta de queijo de Liquidificador

Ingredientes:

3 ovos

½ xícara de maisena

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de queijo ralado

½ xícara de maionese

½ xícara de azeite

1 xícara de leite

2 caldos de galinha em pó

1 e ½ colheres de fermento em pó

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, menos o queijo ralado, depois de batido misture o queijo na massa.

Recheio:

1 xícara de presunto em cubos

1 xícara de salame hamburguês em cubos

1 xícara de palmito

2 xícaras de mussarela moída

½ xícara de alho poro

½ xícara de pimentão vermelho/amarelo picadinho

1 xícara de tomates s/pele e s/ sementes picadinhos

Preparo:

Passe os ingredientes por uma frigideira quente até dourarem de leve.

Montagem:

Numa forma refrataria untada com óleo e farinha de rosca, coloque metade da massa semi-liquida, coloque o recheio esparramado sobre ela, cubra com o queijo e depois cubra novamente com a outra metade da massa, salpique parmesão ralado e farinha de rosca, leve ao forno para assar em 170 graus por 30 minutos.

CAPELETTI DE 4 QUEIJOS
Ingredientes:

500g de Capelete

200g de queijo Gruyere

100g de Gorgonzola

100 de parmesão ralado

150g de mussarela fresca

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de trigo

1 e ½ cubos de caldo de legumes

2 colheres de manteiga

Preparo:

Cozinhe o capelete al dente.

Bata no liquidificador o leite e o trigo.

Numa panela, aqueça a manteiga, dissolva os cubos de caldo nela e coloque o leite e o trigo batido e mexa devagar em fogo bem baixo, quando começa engrossar coloque os queijos e mexa devagar pra derreter e fazer um molho homogêneo.

Coloque os capeletes em ramequins ou cumbucas individuais, complete com o molho, coloque parmesão ralado por cima e leve ao forno alto para gratinar.

DOCE ARCO-IRIS

INGREDIENTES

2 caixinhas de leite condensado

doce 2 xícaras de chá de leite quente

doce 4 caixinhas de creme de leite geladas (use um creme de leite de qualidade)

doce 2 potes de cream cheese de 150 g

doce 4 gelatinas de cores diferentes (usei morango, uva, abacaxi e limão)

Modo de Preparo
1 – Prepare um dos sabores de gelatina com 1/2 xícara de leite

2 – Depois bata no liquidificador com 1/2 caixinha de leite condensado, 1/2 pote de cream cheese e 1 caixinha de creme de leite

3 – Umedeça uma forma de plástico ou vidro, redonda de furo central com água

4 – Coloque metade da mistura na forma e coloque no freezer por 10 a 15 minutos, até endurecer

5 – Isso deve ser feito para que as cores de gelatina não se misturem

6 – Enquanto isso prepare outro sabor da mesma maneira

7 – Tire a forma do freezer e coloque metade da mistura

8 – Repita com os 2 outros sabores

9 – Repitas as camadas com as metades reservadas

10 – Leve dessa vez à geladeira

11 – Quando estiver firme, desenforme e sirva

12 – Para desenformar, mergulhe por alguns segundos a forma em água quente, a gelatina solta com facilidade

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