Post Aleatório

TORTA MOUSSE DE MORANGO

INGREDIENTE;

2 pacotes de bolacha de leite
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Recheio
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 copos de leite
2 caixas de gelatina de morango
1 copo de água fervente
1 caixa de morango
100g de geleia de morango

Modo de Preparo
Fazer uma farofa com a bolacha, juntar a manteiga e sovar bem até transformar em uma massa homogênea. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 22 cm.
Recheio
Bater, primeiramente, os morangos, até formar um suco.
Dissolver as gelatinas na água fervente.
Juntar tudo no liquidificador, menos a geleia, e bater bem.
Colocar em uma tigela e levar à geladeira até adquirir consistência.
Montagem
Após o recheio adquirir consistência, colocar sobre a massa, na assadeira removível e, para finalizar, colocar por cima a geleia de morango.

MOQUECA DE MUSCULO

ingredientes

1 pedaço de 1 kg de músculo limpo (sem a pele)
1 1/2 litro de água
1 colher (sopa) de sal
1 envelope de caldo de carne
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
2 cebolas médias picadas
1 colher (sopa) de azeite de dendê
1 pimenta malagueta amassada
1/2 maço de salsinha
2 vidros de leite de coco de 200 ml cada
1 tomate em rodelas bem finas

Preparo:

Na panela de pressão, coloque a carne, a água e o sal. Tampe e leve ao fogo médio por 45 minutos (marcados quando a panela começar a chiar).
Retire do fogo, deixe sair a pressão, escorra e espere amornar. Desfie a carne grosseiramente e reserve.
Em uma frigideira funda, leve ao fogo médio o azeite, o tomate picado, a cebola e o azeite de dendê, mexendo, por 4 minutos ou até que os vegetais estejam refogados.
Acrescente a pimenta.
Adicione a carne, coloque por cima o tomate em rodelas e cozinhe por cinco minutos.
Junte o leite de coco. Espere ferver, desligue o fogo, junte o cheiro verde e sirva quente.
Rende 6 porções.
Dica:

Se fizer em panela de barro ou pedra, a moqueca fica ainda mais saborosa.

Bolo de pamonha
Tipico da roça, esse bolo é sucesso.
INGREDIENTES

Tempo de preparo
40min
Rendimento
8 porções
1 lata de milho sem agua
4 ovos
1 xícara de margarina
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, açúcar e a margarina
Adicione o leite e o milho
Bata bem
Em uma vasilha misture a farinha, o sal e o fermento
Junte com os ingredientes do liquidificador
Asse em forma redonda com furo no meio, em forno pré-aquecido

 

DOCE DE FIGO DA ROÇA

1 kg de figos verdes
1 kg de açúcar cristal
1 l de água

Modo de preparo

Cozinhe os figos em água fervente por mais ou menos vinte minutos ou até ficarem macios
Deixe esfriar, coloque num saco plástico e leve ao freezer por duas horas
Retire do freezer e lave – os em água corrente esfregando uns aos outros para retirar a pele
Faça cortes em forma de cruz na parte de baixo e corte os cabinhos
Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe ferver até chegar ao ponto de fio
Coloque os figos e cozinhe por mais 15 minutos
Deixe esfriar e coloque numa compoteira

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