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Aprenda a fazer um delicioso frango xadrez simples e fácil à moda brasileira.

Aprenda a fazer um delicioso frango xadrez simples e fácil à moda brasileira.

Ingredientes
Frango xadrez no prato
Frango xadrez, comida chinesa super fácil de fazer.

1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola branca
1 colher (de sopa) de alho socado
1 colher (de sopa) de gengibre ralado
1 colher (de sopa) de óleo
1/2 quilo de peito de frango
1/2 copo de caldo de galinha (ou 1 caldo de galinha em cubo dissolvido em meio copo de água)
1 vidro de molho shoyo
1 colher (de sopa) de amido de milho – Maizena
2 colheres (de sopa) catchup
50 gramas de amendoim torrado e sem casca


Modo de Fazer

Primeiramente pique os ingredientes. Os pimentões e a cebola devem ser picados em tamanhos médios, do tamanho de uma pétala de rosa. O frango deve ser picado em cubos médios também.

Numa panela grande, coloque o óleo e o frango cru. Misture para refogar. Quando o frango começar a cozinhar, coloque o alho e o gengibre.

Deixe o frango soltar a água e cozinhar na própria água. Quando a água secar, coloque o caldo de galinha e deixe o frango cozinhar no caldo e deixar o caldo reduzir.

Adicione um vidro de molho shoyo, ou meia xícara. Deixe reduzir um pouco e coloque a cebola e os pimentões.

Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, em uma vasilha coloque 4 colheres de molho shoyo, o catchup e a maizena, misture e adicione à panela.

Coloque por último os amendoins e sirva acompanhado de arroz branco ou arroz shop suey!

Dica 1: Se achar o molho ácido, coloque uma colher rasa de açúcar para tirar a acidez. Se preferir agridoce, é só colocar mais açúcar e uma colher de vinagre.

Dica 2: Pode trocar o amendoim por castanhas de caju, fica uma delícia também! E se preferir pode incrementar com outros ingredientes como cenoura.

 

fonte-Receitas e Dietas

fonte foto  destacada-Foto: Getty Images

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