Post Aleatório

Você já comeu pão feito com fermento natural?

É muito bom!

O pão fica crocante e com um sabor muito marcante.

Sem falar que, graças aos  probióticos e leveduras presentes no fermento, o pão é mais saudável, leve, de digestão muito mais fácil.

Nós vamos ensinar como fazer um pão de fermentação natural.

E o fermento que vamos utilizar nesta receita é feito com batata-inglesa.

O processo de produção desse fermento é muito fácil.

Você vai ralar duas batatas de tamanho médio.

Escolha batatas maduras – as verdes não prestam.

Ponha num pote de vidro de 500 mL.

Vai acrescentar 1 colher (sopa) de sal, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 xícara (chá) de água morna (mais pra quente).

Espere fermentar (formar bolhas, como na imagem).

Quanto maior for a temperatura, mais rápido será esse processo de fermentação.

Em lugares quentes, o fermento fica pronto em dois dias; em lugares frios, em até cinco dias.

Depois de ocorrida a fermentação, guarde o vidro com a tampa aberta na geladeira.

Quando for fazer o pão, use 2/3 de fermento.

O restante pode ser utilizado para o preparo de mais fermento (repetindo-se as etapas anteriores).

Agora, vamos à receita do pão.

INGREDIENTES

2/3 do fermento natural de batata

3 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara de azeite

1 colher (sopa) de sal

1 litro de água

MODO DE PREPARO

Misture 3 colheres (sopa) de açúcar e 3 xícaras de farinha de trigo aos 2/3 do fermento.

Espere crescer.

Acrescente o o restante dos ingredientes e volte a sovar até que solte das mãos.

Divida em 4 porções e coloque em assadeiras.

Espere crescer  (cerca de 2 horas).

Preaqueça o forno e asse, na temperatura de 200 graus, por cerca de 40 minutos.

 

 

fonte:http://www.curapelanatureza.com.br/post/03/2016/fermento-caseiro-para-pao-seus-paes-feitos-em-casa-mais-gostosos-e-muito-mais-saudaveis

Apanhei algumas folhas de couve na minha horta (sim, eu tenho couve plantada em casa – que chique!!!) e chamei minha mãe para poder fotografar o passo-a-passo do como lidar com essa verdura tão apreciada por aqui.
Esse é o jeito ‘meio-que-mineiro’ de fatiar couve. Ela aprendeu com a mãe, que aprendeu com a mãe e assim por diante. Coisas de família mesmo.
Repare só nas fotos…

 

    1. Ela começou limpando as folhas de couve, sem lavá-las, só passando um paninho úmido. Isso facilita na hora do fatiar.

 

    1. Tirou o talo central apenas rasgando. Dobrou em 3 partes e foi sobrepondo folha por folha.

 

    1. Enrolou como um rocambole bem apertado para dar firmeza.

 

    1. Usando uma faca super afiada  foi cortando em fatias beeeeeeeeeem fininhas, sempre apertando e acertando o rolo de couve.

 

    1. Quando eu corto, uso uma tábua na pia para dar apoio. Mas minha mãe corta no ar mesmo. Prática é prática!
    2. fonte-https://dicasetruquesonline.com.br/como-cortar-couve-bem-fininha-pratico-rapido-e-seguro/?utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=Postcron.com

 

Depois de toda fatiada, coloco a couve de molho em água para usar.

Geralmente o amor pela jardinagem vem junto com o amor pela natureza em geral. Sem fazer distinção entre a grandeza e complexidade do organismo, um verdadeiro amante da natureza respeita todas as criaturas. Mas é verdade que precisamos nos defender de animais que possam ser nocivos para nós. Veja então como defender o seu jardim de alguns insetos.

Este homem pegou alguns e cortou pela metade.

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Cada pedaço foi colocado em uma planta para protegê-la.

 

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O homem que inventou este truque disse que ficou muito satisfeito com o resultado. É uma boa alternativa para quem não quer usar produtos químicos.

Em apenas 1 hora, aprenda como preparar uma receita de sonho de padaria irresistível. Para dar um toque a mais de sabor polvilhe com canela ou açúcar de confeiteiro.

Ingredientes

Massa

2 tabletes de fermento para pão
1 ½ xícara de leite morno
1 xícara de manteiga
2 gemas
7 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de canela para polvilhar
Sal a gosto
Óleo para fritar
Recheio de creme
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de manteiga
¼ colher de chá de essência de baunilha
¼ xícara de suco de limão
Polvilhar
1 xícara de açúcar
1 xícara de canela para polvilhar

Modo de preparo

Massa
Em um recipiente, coloque a manteiga, as gemas, o açúcar, uma pitada de sal e misture bem. Em um copo, coloque o fermento e dissolva com leite, depois despeje na mistura da tigela. Aos poucos, coloque a farinha e comece a sovar a massa. Se desejar, coloque um pouco de margarina nas mãos para facilitar o processo. Sove até a massa soltar da mão.

Com a massa do sonho de padaria pronta, defina o tamanho que deseja e faça as bolinhas. Em cima de uma superfície enfarinhada coloque os bolinhos e deixe descansarem até dobrar de tamanho.

Encha uma panela com óleo e espere aquecer, frite as bolinhas. Em um prato forrado com papel toalha coloque para escorrer.

Recheio
Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter, coloque o leite condensado e misture. Acrescente a essência, o suco de limão e as gemas, mexa bem até o creme ficar homogênea e com uma textura grossa. Está pronto.

Montagem
Corte o sonho ao meio e recheie. Polvilhe com açúcar e canela. Está pronto para servir.

via-https://www.facebook.com/ReceitasSupreme/?ref=br_rs

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